Allegretto et Château de Chantegrive

Vin blanc liquoreux, bordeaux, graves, famille Lévêque.

Allegretto et Buchholz Chardonnay - Alto Adige

Cépages
100% Chardonnay

Spécifications
Le vignoble Buchholz est situé à Salurno à 400 mètres d'altitude. Microclimat frais. Rendement de 61 hectolitres à l'hectare. Degré d'alcool : 12.4%

Vinification
70% de ce vin est fermenté en cuves d'inox et amené à maturité sur lies fines pour 6 mois. L'autre 30% a été fermenté et vieilli pour 6 mois en barriques françaises (Alliers, Nevers, Tronçais).

Description
Brillant, jaune pâle à reflet verdâtre. Sec, arômes minéraux, impression de fruit mûr (style Pouilly-Fussé). Bonne saveur franche moyennement corsée avec une touche citronnée sur une finale attrayante et fruitée.