Recettes

 

Suprêmes de poulet en croûte d'Amoroso, sauce ensorcelée

1. Au robot culinaire, mélanger la tranche de pain, les herbes, le blanc d’oeuf et le fromage jusqu’à ce que la texture ressemble à de la pâte. 2. Abaisser la pâte entre...
 
 

Grilled Chesse au Mélo-Dieux et aux pommes caramélisées

1. Caraméliser les quartiers de pomme dans une poêle avec une noisette de beurre. 2. Beurrer les tranches de pain. 3. Sur le côté non beurré...
 
 
 

Gougères à l'Allegretto, basilic et olives Kalamata

1. Préchauffer le four à 350 ⁰F. Dans une casserole, amener l’eau et le beurre à ébullition. 2. Retirer du feu et ajouter la farine d’un coup en mélangeant vigoureusement avec une cuillère de bois. 3. Remettre sur le ...
 
 

Mac and Cheese au parfum de bière et au fromage Du-Charme

1. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il mousse. 2. Faire suer l’échalote française sans coloration. 3. Ajouter la farine, remuer....