Produits

 
 

Grain Cheddar

Des enfants aux grands-parents, personne ne peut résister au « Quik –Quik » de nos grains frais.

 
 

Cheddar

Notre cheddar frais du jour, un délice lors de vos pique-niques, vos buffets ou simplement dans votre lunch du midi. Les enfants en raffoleront en collation.

 
 
 

Tortillons

Moins salé que les comparables de la compétition, le Tortillons, avec sa texture ferme, son goût salin et ses arôme de crème fraiche, en font un des favoris pour les collations entre amis.

 
 

Poutine

Considérée comme la MEILLEURE au Québec selon les auteurs du livre « Moutarde choux ».

 
 
 

Jocoeur

Véritable cœur sur deux pattes et soucieuse d’accorder une place privilégiée à la santé au sein de notre entreprise, la fromagerie associe aussi son fromage le Jocoeur à une autre cause noble, soit le programme Jocoeur pour la prévention, la promotion de la santé, le dépistage et la gestion des maladies chroniques en milieu de travail.

 
 

Allegretto

Notre grand gagnant, fromage de brebis. Excellent en raclette, en brochette (voir recette) et en salade. Vous ne pourrez plus vous en passer. Gagnant de plusieurs prix Sélection Caséus et au British Empire Cheese

 
 
 

Du-Charme

Un affinage de 45 jours et un lavage à la bière noire du Trèfle noir confèrent à ce fromage un goût exquis!

 
 

Le BÂTISSEUR

Le bâtisseur, fromage du 100ème de la ville de La Sarre et gagnant du Caseus 2017 catégorie fromage ferme. Avec ses arômes beurrés et légèrement fruités, ce fromage à croute naturelle accompagne à merveille autant les vins que les bières ainsi que les repas quotidiens! Un incontournable à découvrir!

 
 
 

Fredondaine

Son odeur et son goût doux de beurre et de crème en fait un excellent compagnon de votre sandwich du midi.

 
 

Mélo-Dieux

Notre fromage de type brie, sur un croûton, au four (voir la recette), en sauce ou en farce, rien de mieux pour vous réconforter.

 
 
 

Rose

Ce fromage de type gouda apporte un goût de « revenez-y » tout en aidant les personnes atteintes du cancer (1$/kg vendu).

 
 

Amoroso

Fait de lait pasteurisé, l’Amoroso est un fromage vieilli 1 an minimum qui a la particularité d’être plus faible en gras qu’un cheddar traditionnel.