Mélo-Dieux

 

 

 

Carte d'identité

Famille  Fromage affiné à pâte molle à croûte fleurie
Origine  La Sarre, Abitibi-Témiscamingue
Histoire  Mise en marché début 2009
Méthode de fabrication  Fabrication artisanale
Type de lait  Lait de vache pasteurisé
Durée d'affinage  30 jours
Matière grasse  27%
Humidité  54%
Forme  Portions carrés variables
Poids  Environ 250g
Conservation  Garder au froid à 4° C,
 2 mois dans son emballage
Croûte  Blanche unie et duveteuse
Pâte  Crémeuse et onctueuse
Saveur  De crème riche adoucie par le goût de
 champignon de la croûte
Odeur  Douce de crème et de champignon
Dégustation  Servir entre 16° C à 17° C

Valeur nutritive