Grain Cheddar

 

 

 

Carte d'identité

Famille  Fromage non affiné à pâte ferme
Origine  La Sarre, Abitibi-Témiscamingue
Histoire  Mise en marché en 1996
Méthode de fabrication  Fabrication artisanale
Type de lait  Lait de vache pasteurisé
Durée d'affinage  0 jour
Matière grasse  30%
Humidité  42%
Forme  Grain
Poids  Grain : 125g, 250g, 1kg et 2kg
 Grain assaisonné : 100g, 200g et 2kg
Conservation  Garder au froid à 4° C,
 35 jours dans son emballage
Pâte  Ferme
Saveur  Goût frais de fromage
Couleur  Blanc et assaisonné BBQ ou Ail & Aneth
Dégustation  Servir à 4° C

Valeur nutritive