Grain Cheddar

Carte d'identité

Famille	Fromage non affiné à pâte ferme
Origine	La Sarre, Abitibi-Témiscamingue
Histoire	Mise en marché en 1996
Méthode de fabrication	Fabrication artisanale
Type de lait	Lait de vache pasteurisé
Durée d'affinage	0 jour
Matière grasse	30%
Humidité	42%
Forme	Grain
Poids	Grain : 125g, 250g, 1kg et 2kg Grain assaisonné : 100g, 200g et 2kg
Conservation	Garder au froid à 4° C, 35 jours dans son emballage
Pâte	Ferme
Saveur	Goût frais de fromage
Couleur	Blanc et assaisonné BBQ ou Ail & Aneth
Dégustation	Servir à 4° C