Poutine
Fromage non affiné à pâte ferme
Considérée comme la MEILLEURE au Québec selon les auteurs du livre « Moutarde choux ».
Allegretto
Fromage à pâte ferme affiné en surface
Notre grand gagnant, fromage de brebis. Excellent en raclette, en brochette (voir recette) et en salade. Vous ne pourrez plus vous en passer. Gagnant de plusieurs prix Sélection Caséus et au British Empire Cheese
Tortillons
Fromage non affiné à pâte ferme
Moins salé que les comparables de la compétition, le Tortillons, avec sa texture ferme, son goût salin et ses arôme de crème fraiche, en font un des favoris pour les collations entre amis.
Située à La Sarre en Abitibi-Témiscamingue, La Vache à Maillotte se veut le symbole sympathique du fromage du terroir fait à partir de lait de vache et de brebis. Notre entreprise se distingue par son approche créatrice et innovante profondément enracinée dans les traditions de nos campagnes, de même que dans l’art de créer, de fabriquer et de faire découvrir des fromages de qualité aux saveurs inégalées.
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