Recipes

 

Kottu Poutine

Whether you write it Kottu, Kothu or Koththu, this typical Sri Lankan dish is one of the most popular in this beautiful Asian island. Here is a world premiere: kottu poutine, a Sri Lankan-Quebec fusion cuisine!
 
 

Nacho à l’amoroso et son coulis de Molto Tex-Mex

1. Préchauffer le four à 350 °F. Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver. 2. Égoutter la salade de chou pour retirer le maximum de vinaigrette.
 
 
 

Fondue aux fromages

Frotter la gousse d'ail dans le fond du caquelon, Râper les fromages (environ 700g au total) et les m...
 
 

Tartare au boeuf à l'Allegretto

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette (sauf l’huile d’olive) Ajouter l’huile en filet en ...